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        中共领导人的口味:毛泽东爱臭豆腐
日期:2012-8-26  编辑:网站管理员

毛泽东与臭豆腐

据闻在湖南省第一师范就读时,毛泽东就对火宫殿的臭豆腐情有独钟,还曾与李立三在此商讨安源罢工。激情燃烧的岁月总是难忘,1958年,主席视察湖南,在周小舟和黄克诚的陪同下专程到火宫殿吃饭,并提笔留下最高指示:“长沙火宫殿的臭豆腐闻起来臭吃起来香”。火宫殿声名鹊起,成为湘菜界的名牌。

尽管从食客的角度看,毛实在谈不上是会吃之人,一生嗜辣,挚爱不过是不加酱油的红烧肉而已,搞得生活颇为讲究的江青不得不跟他分灶吃饭。但是,只要领导喜欢,都能流行起来。这些年湘菜在各地攻城略地,几乎家家都把主席的照片供在堂前,一些跟他沾亲带故的人,如张玉凤、孔冬梅、毛小青等人,更是撑起了毛家菜的大旗,甚至还有人因为“毛家饭店”的商标打起官司,结果输的一方直接把店更名为“毛家湾饭店”,一屁股坐到永远健康的林副主席那边,倒也是高明的营销手段。

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