王老四臭豆腐-新闻动态

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中共领导人的口味：毛泽东爱臭豆腐

日期：2012-8-26　编辑：网站管理员

毛泽东与臭豆腐

据闻在湖南省第一师范就读时，毛泽东就对火宫殿的臭豆腐情有独钟，还曾与李立三在此商讨安源罢工。激情燃烧的岁月总是难忘，1958年，主席视察湖南，在周小舟和黄克诚的陪同下专程到火宫殿吃饭，并提笔留下最高指示：“长沙火宫殿的臭豆腐闻起来臭吃起来香”。火宫殿声名鹊起，成为湘菜界的名牌。

尽管从食客的角度看，毛实在谈不上是会吃之人，一生嗜辣，挚爱不过是不加酱油的红烧肉而已，搞得生活颇为讲究的江青不得不跟他分灶吃饭。但是，只要领导喜欢，都能流行起来。这些年湘菜在各地攻城略地，几乎家家都把主席的照片供在堂前，一些跟他沾亲带故的人，如张玉凤、孔冬梅、毛小青等人，更是撑起了毛家菜的大旗，甚至还有人因为“毛家饭店”的商标打起官司，结果输的一方直接把店更名为“毛家湾饭店”，一屁股坐到永远健康的林副主席那边，倒也是高明的营销手段。

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